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2022 – Junho – Seleção Beer Basics

R$59,00

Quer tal começar com o pé direito? No Beer Basics trazemos aquelas indispensáveis, que você precisa conhecer para entrar no mundo das cervejas artesanais e se tornar um beer lover. Clássicas ou fies representantes dos seus estilos.

Fora de estoque

Noi Bárbara Barley Wine

A Noi Bárbara é uma Barley Wine potente, de 12,8% de álcool, feita com 7 tipos de malte pela cervejaria de Niterói (RJ). Tem cor marrom acastanhado, com nuances avermelhadas, e formação de espuma persistente de cor bege. No aroma tem caramelo e toffee evidentes, com tostado em segundo plano. Há um frutado de frutas secas, principalmente ameixas secas e uvas-passas. Na boca, tem dulçor alto, mais destaque aos maltes tostados agora equilibrados com caramelo e toffee, corpo alto e licoroso, com suave frutado. O aftertaste tem suave amargor e dulçor elevado, com aquecimento alcoólico elevado, destacando o sabor dos maltes tostados, caramelo e toffee. Harmonize com carnes vermelhas assadas, cheddar inglês maturado, queijos duros, como parmesão, e crème brûlée.
  • Estilo: English Barley Wine
  • Escola: Inglesa
  • Cervejaria: Noi
  • Origem: Niterói (RJ)
  • Copo: Snifter
  • Volume: 300ml
  • Cor: Acastanhada
  • Álcool: 12,8%
  • Amargor: Médio (77 IBU)
  • Temp.: 8ºC a 13ºC

Zev Vienna Lager

O estilo Vienna Lager se desenvolveu na capital austríaca em 1840 com a invenção do malte Vienna. O sabor tostado dele, como biscoito, é o que caracteriza a cerveja. No entanto, muitas variações aconteceram pelo mundo. Nos Estados Unidos, essa base ganhou lúpulos americanos e mais amargor (estilo que hoje chamamos de American Amber Lager). No México, ganhou mais caramelo, se assemelhando com uma Märzen mais leve e refrescante. A versão da Zev tem tendências do segundo tipo. Ela tem cor âmbar escuro, é levemente turva, com espuma bege de boa formação e persistência. No aroma, apresenta notas tostadas, como biscoito, além de caramelo queimado e leve frescor de lúpulo floral. Na boca, dulçor médio-baixo, leve amargor, corpo médio-baixo e boa carbonatação, seguindo os aromas. O aftertaste tem uma nota suave de torrado, com tostado e caramelo evidente e suave dulçor residual. Harmonize com frango assado, mignon grelhado e pudim de leite.
  • Estilo: Vienna Lager
  • Escola: Alemã
  • Cervejaria: Zev
  • Origem: Suzano (SP)
  • Copo: Taça Pokal ou Stange
  • Volume: 350 ml
  • Cor: Cobre
  • Álcool: 5,2%
  • Amargor: Baixo (20 IBU)
  • Temp.: 4ºC a 6ºC
Peso 1,250 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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