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2022 – Junho – Seleção Beer News

R$99,00

Gosta de novidades? A seleção Beer News traz duas das melhores cervejas recém-lançadas, escolhidas criteriosamente pelo Celso, nosso sommelier. Todas fresquinhas!

Fora de estoque

De Bora Extreme Marvada Wood Aged Cachaça

A De Bora Extreme Marvada é uma American Barley Wine maturada 12 meses em barril que curtiu cachaça artesanal por 3 anos na região de Ivaí (PR). Depois, mais dois anos de guarda em garrafa até chegar no ponto perfeito. Essa obra de arte é da autoria do Edigyl Pupo, sócio-proprietário da marca, que hoje é produzida na Bodebrown, em Curitiba (PR). E está uma delícia! Tem cor marrom acastanhada, com espuma branca de baixa formação e estabilidade, normal para uma cerveja muito alcoólica, com madeira e envelhecida. No aroma, notas destacadas de cachaça, cerejas, Jerez, baunilha, frutas secas, como ameixas e tâmaras, tostado e toffee dos maltes e suave amadeirado. Na boca, dulçor alto, amargor médio, muita cereja, frutas secas, baunilha, Jerez e cachaça. O corpo é alto e licoroso e tem boa carbonatação um pouco mais reduzida. O final é doce, com forte aquecimento do álcool, misturando álcool de cana e cereais, lembrando cachaça, trazendo agora mais os maltes tostados e como toffee, com cereja, Jerez, baunilha e madeira. Potente e complexa, é perfeita para ser consumida sozinha, mas pode harmonziar com um momento especial, bife de chorizo, costela e crème brûlée.
  • Estilo: American Barley Wine
  • Escola: American
  • Cervejaria: De Bora Bier
  • Origem: Curitiba (PR)
  • Copo: Snifter
  • Volume: 300 ml
  • Cor: Cobre
  • Álcool: 10,9%
  • Amargor: Médio (85 IBU)
  • Temp.: 8ºC a 12ºC

Cerveja Noi Moka

A Noi Moka é uma Dry Stout com café lançada no dia 24 de maio para comemorar o Dia Mundial do Café. Ela recebeu uma generosa infusão a frio de café de torra média por 24 horas durante a maturação. Tem cor marrom muito escuro, reflexos avermelhados, e boa formação de espuma bege. O café fica bem marcado no aroma, com suave torrado e caramelo. O corpo é leve, com boa carbonatação, com café e agora um torrado mais evidente. O final é seco, com amargor médio-baixo. Um showcase de café muito saboroso. Harmonize com brisket assado em pit smoked (churrasco americano), sobremesas à base de chocolate e tiramisù.
  • Estilo: Coffee Beer (Irish Dry Stout com café)
  • Escola: Inglesa
  • Cervejaria: Noi
  • Origem: Niterói (RJ)
  • Copo: Taça Pokal ou Pint
  • Volume: 473 ml
  • Cor: Preta
  • Álcool: 4,4%
  • Amargor: Baixo (25 IBU)
  • Temp.: 4ºC a 6ºC
Peso 1,250 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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