OCA Jurubatuba
Em homenagem as bacias hidrográficas brasileiras, a OCA criou uma nova série de Lagers para homenageá-las! Para a primeira da série, foi escolhido o importante rio Jurubatuba, localizado na região metropolitana de São Paulo, suas águas formam o rio Pinheiros após o encontro com o rio Guarapiranga. Nessa receita foi utilizada uma base de German Pilsner com os hypados lúpulos Centennial Moxe e Strata. Cerveja de cor dourada, levemente turva, de boa espuma, tem aroma lembrando cascas de pão leve e potentes notas lupuladas dos lúpulos Centennial Moxe e Strata, que trazem maracujá, toranja, melão, mamão e manga, com um toque resinoso e de dank suave. Na boca, a amargor médio e final seco, com perfil mais resinoso em primeiro plano, fazem lembrar uma West Coast IPA, com tom frutado ainda presente em baixa intensidade. Harmonize com uma porção de camarão empanado, iscas de peixe e lulas fritas.
- Estilo: West Coast Pilsner
- Escola: Americana
- Cervejaria: OCA
- Origem: São Paulo (SP)
- Copo: Copo Lager, taça Pilsener ou IPA Glass
- Volume: 473 ml
- Cor: Dourada
- Álcool: 5,5%
- Amargor: médio
- Temp.: 5ºC a 7ºC
Salvador P-47 APA
A Salvador P-47 é uma autêntica e moderna American Pale Ale, segunda melhor do seu estilo no Brasil de acordo com o Untappd. Ela homenageia o P-47, grande avião bombardeiro usado na Segunda Guerra Mundial A cerveja leva os lúpulos Citra e Chinook, trazendo . Cerveja amarela, turva, com boa espuma. Aroma de maracujá, toranja, manga e leve resinoso. Na boca, amargor médio, sabor corresponde ao aroma. Corpo leve, final seco, amargor médio e persistente. Ótimo drinkability. Harmonize com salmão grelhado, pizza calabresa e queijos semi-macios, como Emmental.
- Estilo: American Pale Ale
- Escola: Americana
- Cervejaria: Salvador
- Origem: Caxias do Sul (RS)
- Copo: Pint ou IPA Glass
- Volume: 473 ml
- Cor: Dourada
- Álcool: 5,4%
- Amargor: Médio (35 IBU)
- Temp.: 5ºC a 7ºC
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