Koala San Brew Green Ripple
New England Double IPA de 8,3% e alto drinkbility. Feita pela Koala San Brew (KSB), cervejaria de Nova Lima (MG), uma das maiores referências nacionais em IPAs, com lúpulos americanos, australianos e europeus, tem cor amarela, tuva, e boa espuma. O aroma é marcado por notas herbáceas e dank (herbáceo úmido), com notas de frutas brancas, como peras e uvas-verdes, e abacaxi com hortelã. Na boca, o amargor é médio, com corpo alto e cremoso, repetindo os aromas na boca e no aftertaste, com amargor limpo e agradável. Harmonize com lombo suíno ou costelinhas com barbecue, além de queijos de fungo azul, como gorgonzola.
- Estilo: Juicy or Hazy Imperial or Double IPA
- Escola: Americana
- Cervejaria: Koala San Brew
- Origem: Nova Lima (MG)
- Copo: NE IPA, IPA Glass ou Pint
- Volume: 473 ml
- Cor: Amarelo palha
- Álcool: 8,3%
- Amargor: Médio-alto
- Temp.: 4ºC a 6ºC
Narcose Oktoberfest
Essa cerveja é uma Märzen, o primeiro estilo típico da Oktoberfest! Foi premiada com Medalha de Prata no Brussels Beer Challenge 2021 e Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas 2022. De cor acobreada, lembra pão, biscoito e um leve tostado no aroma com um ligeiro dulçor do malte e leve lúpulo floral. Na boca, notas de malte se equilibram em mesma intensidade que os lúpulos, com amargor médio-baixo e dulçor suave. No aftertaste o lúpulo desponta ainda mais, dando complexidade para as notas tostadas e ótimo drinkbility. Cerveja direta e reta, sem frescuras, mas que podemos beber litros e litros. Harmonize com carnes vermelhas grelhadas, churrasco e Schnitzel. Frango assado ou legumes grelhados também combinam bem, assim com bock wrust (com mostarda, chucrute e pretzel), casquinha de siri e iscas de peixe empanados.
- Estilo: Märzen
- Escola: Alemã
- Cervejaria: Narcose
- Origem: São Paulo (SP)
- Copo: Caneca, Pokal ou Caldereta
- Volume: 350 ml
- Cor: Âmbar
- Álcool: 6%
- Amargor: Médio-baixo (21 IBU)
- Temp.: 4ºC a 6ºC
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