Cervejas do mês
Setembro/23
Brewdog Planet Pale Ale
A Brewdog Planet Pale Ale é a nova cerveja de linha da marca escocesa. Foi lançada no final de 2021 no Reino Unido para celebrar um fato histórico: a cervejaria se tornou a primeira (e até agora única) do mundo com pegada de carbono negativa. E tudo é medido no detalhe. Eles contam todo o carbono emitido no ano e removem duas vezes essa quantidade da atmosfera por meio do plantio de árvores ao redor do mundo, prática facilitada por parcerias e pela compra 9,5 mil acres de terra nas Highlands escocesas para esse tipo de cultivo. A cerveja é uma Pale Ale leve com 4,3% e utiliza os lúpulos Columbus, Chinook e Citra. Tem aparência brilhante, cor amarela, além de boa formação e persistência de espuma branca. No nariz, notas florais, condimentadas, cítricas, como maracujá, e resinosas, como pinho. Na boca, tem corpo leve, amargor médio, com destaque para os sabores condimentados e cítricos. O final é seco e a cerveja apresenta uma refrescância enorme. Harmonize com lula empanada, iscas de peixe e linguiças assadas. A Planet Pale Ale também é vegan friendly, pois não utiliza nenhum elemento animal em toda a sua cadeia produtiva.
- Estilo: Pale Ale
- Escola: Americana
- Cervejaria: Brewdog
- Origem: Ellon, Aberdeenshire – Escócia
- Copo: Pint ou IPA Glass
- Volume: 500 ml
- Cor: Dourada
- Álcool: 4,3%
- Amargor: Médio-alto (45 IBU)
- Temp.: 5 °C a 7 °C
Hop Mundi I am Lotus
A I am Lotus pertence a uma série de cervejas single hop (que utilizam apenas um tipo de lúpulo) da cervejaria de Natal (RS). Entre elas, a base é sempre a mesma Juicy IPA. E os lúpulos vão mudando. Essa cerveja leva quantidades massivas de Lotus, uma variedade novíssima e experimental que acaba de chegar no Brasil. De cor amarela e aparência turva, a cerveja apresenta boa espuma, aromas de frutas tropicais, como manga, frutas amarelas, como pêssego, e de berries, como framboesa, morango e mirtilo. Também há um leve toque cítrico, como laranja, e de baunilha, além de leve presença herbal e condimentada. O amargor tem intensidade média, com corpo médio-baixo e sensação cremosa, repetindo o aroma no sabor. O final é seco, destacando as notas cítricas e tropicais. Experimente com Caesar Salad, mignon suíno, pizza califórnia e tortas de frutas.
- Estilo: Juicy or Hazy IPA
- Escola: Americana
- Cervejaria: Hopmundi
- Origem: Natal (RN)
- Copo: Pint ou IPA Glass
- Volume: 473 ml
- Cor: Amarela
- Álcool: 6%
- Amargor: Médio (40 IBU)
- Temp.: 5 °C a 7 °C
Avaliações
Não há avaliações ainda.