O estilo Ordinary Bitter é o menos alcoólico e intenso entre as Bitters inglesas. Seu formato atual foi fortemente influenciado pelas Grandes Guerras. Para ter dinheiro para o conflito, a Ingleterra sobretaxava de impostos o malte. Para fazer cervejas mais baratas, era comum diminuir a quantidade dessa matéria-prima, o que também reduzia o teor alcoólico. A Sem Futuro é um excelente exemplar feito no Armazém 77, tradicional ponto de cervejas artesanais na Zona Leste de São Paulo. Em 2019 se tornou também um brewpub lançando no mesmo local a Cervejaria 77. Essa cerveja ganhou esse ano medalha de ouro na etapa Sudoeste da Copa Cerveja Brasil e prata no South Beer Cup. De cor cobre, é brilhante, tem boa formação e baixa persistência de espuma, como é normal nesse estilo de tradição inglesa. No aroma, lembra caramelo e tostado, como biscoito, com leve frutado de frutas secas, como uvas-passas e ameixas secas, e suave lúpulo herbáceo. Na boca, o amargor é baixo, com corpo médio-baixo e carbonatação baixa, seguindo a tradição britânica. O sabor apresenta maior intensidade das notas herbáceas com leve terroso, agora em equilíbrio com o malte. O final tem suave dulçor residual equilibrado pelo amargor baixo. Harmonize com fish and chips, queijos semi-macios como gouda e embutidos suaves, como peito de peru.
77 Sem Futuro
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