Cerveja Anchor Old Foghorn
Essa é nada mais, nada menos, que a primeira Barley Wine feita em solo americano em 1975: Anchor Old Foghorn. Complexa, traz notas frutadas, como frutas secas e vermelhas, de maltes, tostado, caramelo e toffee, de lúpulo Cascade suave e toda a potência de 9,5% de álcool. Com dulçor alto e amargor médio, é encorpada e licorosa. O final tem alto dulçor residual, bem equilibrado pelo amargor dos lúpulos, com médio-alto aquecimento alcoólico. Ela é fabricada só com o mosto primário (sem as águas de lavagem do bagaço do malte). Para fazer a cerveja, três fabricos são necessários.
- ESTILO: English Barley Wine
- ESCOLA: Inglesa
- CERVEJARIA: Anchor Brewery
- ORIGEM: São Fancisco, Califórnia, EUA
- COPO: Snifter
- VOLUME: 355 ml
- COR: Âmbar
- ÁLCOOL: 9,5% ABV
- AMARGOR: médio
- TEMP.: entre 8ºC e 12ºC
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