Belhaven Black
Belhaven significa bela baía. A cervejaria é a mais antiga da Escócia ainda em atividade. Foi fundada oficialmente no seu endereço atual em 1719, mas há indícios da sua existência desde 1550! Dunbar, cidade da costa Leste do país onde está localizada, é famosa por produzir algumas das melhores cevadas do mundo. A cervejaria é referência na produção de estilos escoceses, mas também faz outros com alta qualidade. É o caso da Belhaven Black, uma Irish Dry Stout, estilo típico da Irlanda. Sua cor é marrom escura com reflexos avermelhados. No nariz, notas de chocolate se sobressaem, com toques de caramelo, cacau e café. Na boca, tem amargor e dulçor em níveis médio-baixos, corpo leve e final equilibrado. Trata-se de uma versão bastante suave, menos amarga e com torra mais baixa, trazendo alto drinkability. Harmonize com churrasco, queijo parmesão e sobremesas à base de chocolate, como brownie.
- Estilo: Irish Dry Stout
- Escola: Inglesa
- Cervejaria: Belhaven
- Origem: Dunbar (Escócia)
- Copo: Pint
- Volume: 440 ml
- Cor: Marrom escura
- Álcool: 4,2%
- Amargor: Médio-baixo (20 IBU)
- Temp.: 4ºC a 6ºC
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