Cerveja BrassBrew Hop Lager Tangerina 473 ml

A Brass Brew é uma cervejaria que fica na Casa das Caldeiras, edifício histórico da Zona Oeste da capital paulista, construído em 1920 que dava suporte para as indústrias Matarazzo. O prédio é tombado pelo patrimônio histórico da cidade de São Paulo em 1986 e reformado em 1999 para servir de espaço de eventos.

Agora, além de produzir para a casa, também começa a envasar parte da sua produção, que deve chegar ao mercado em breve. Eu me adiantei e pedi umas latas da saborosa Hop Lager Tangerina, uma cerveja leve e refrescante, de cor amarela e turva, com aroma de cascas de laranja, limão siciliano, tangerina e com toques resinosos, como pinho.

Eles vêm principalmente da utilização dos lúpulos Sorachi e Summit, usados generosamente numa base bem neutra de American Lager. O amargor sobe um pouco para um nível médio, com corpo leve e final seco.

Harmonize com uma tainha grelhada, camarões empanados e lulas fritas.

(venc.: ago/23)