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Cervejas do mês
Outubro/23
Salvador Jason’s Pils
A cervejaria Salvador, de Caxias do Sul (RS), nos brindou com essa deliciosa New Zealand Pilsner para comemorar de uma vez só a sexta-feira 13, que caiu em outubro, e o Halloween, no dia 31. Mesmo que as datas já tenham passado, vale continuar se deliciando com ela. Para sua feitura, foram trazidos lúpulos fresquissimos importados diretamente da Freestyle Hops, da Nova Zelândia. A cerveja é amarela brilhante, tem fermentação limpa, final seco e crisp, com aroma explosivo dos lúpulos Nelson Sauvin e Motueka, que trazem notas de frutas brancas, como pera e uvas-brancas, e amarelas, com pêssego e damasco. O corpo é baixo e o amargor médio e de excelente qualidade. Harmonize com camarões empanados, bisteca ou mignon suíno ao molho de maracujá.
- Estilo: New Zealand Pilsner
- Escola: Outras origens
- Cervejaria: Cervejaria Salvador
- Origem: Caxias do Sul (RS)
- Copo: Copo Lager ou taça Pilsen
- Volume: 473 ml
- Cor: Dourada
- Álcool: 4,7%
- Amargor: Médio (30 IBU)
- Temp.: 4 °C a 6 °C
Xopscuro do Gato Preto
A Big Jack Xopscuro do Gato Preto é uma American Dark Lager premiada em 2023 com medalha de ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja e bronze no Brasil Beer Cup. Seu rótulo presta uma homenagem aos gatos dessa cor, injustiçados pelo mito de trazerem má sorte. Mentira tão grande quanto o que diz que toda a cerveja escura é forte. São duas bobagens! Os bichanos não têm nada de azar e a esta cerveja marrom escura e de boa espuma é leve, muito fácil de beber e altamente refrescante, com amargor baixo, notas de chocolate ao leite, caramelo e tostado, dos maltes que compõem a receita. Harmonize com carnes assadas, trufa de chocolate ao leite e cheesecake de frutas vermelhas.
- Estilo: American Dark Lager
- Escola: Americana
- Cervejaria: Big Jack
- Origem: Orleans (SC)
- Copo: Copo Lager ou Taça Pilsen
- Volume: 473 ml
- Cor: Marrom muito escuro
- Álcool: 4,7%
- Amargor: Baixo (14 IBU)
- Temp.: 2 °C a 4 °C
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