Cozalinda Praia do Meio 2019/2020
A Cozalinda vem conquistando o coração dos beer lovers nos últimos anos com deliciosas Sours complexas. A Praia do Meio é uma delas. Essa é a edição 2019/2020 dessa cerveja de cor amarela turva com média espuma. No aroma traz notas frutadas, como abacaxi maduro, cascas de laranja, fruta amarelas, como pêssego, e brancas, como uvas verdes e pêra. Há um suave toque condimentado, como noz-moscada e pimenta-do-reino, em segundo plano, assim como couro, suave toque de malte, como grãos, e mel. Na boca, a acidez é elevada, com sabor de frutas brancas, amarelas e um toque de abacaxi com suaves notas condimentadas como pimenta-do-reino branca, noz moscada e couro. Corpo médio-baixo com boa carbonatação, final seco, frutado, condimentado e novamente couro. Cervejas assim vão bem com queijos rústicos, como queijos de cabra e ovelha, mas a Praia do Meio em específico ficaria fantástica também com sobremesas à base de frutas, como torta de pêssegos ou abacaxi.
- ESTILO: Mixed-Culture Brett Beer
- ESCOLA: Americana
- CERVEJARIA: Cozalinda
- ORIGEM: Florianópolis (SC)
- COPO: Tulipa
- VOLUME: 375 ml
- COR: Amarelo
- ÁLCOOL: 5,9% ABV
- AMARGOR: baixo
- TEMP.: entre 5ºC a 8ºC

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