Czechvar Dark Lager
A grande maioria das cervejas da Europa eram escuras até o século 18, normalmente de cor marrom, já que os maltes eram mais tostados e torrados por serem secos a fogo direto com uma tecnologia mais antiga de malteação. Na época, o povo da região da Boêmia – hoje parte Leste e Central da República Checa – já era profundamente cervejeiro e se especializou num estilo conhecido como Tmavý Ležák ou Tmavé Pivo (Lager Escura e Cerveja Escura em tradução livre do Checo). A Czechvar Dark Lager é uma das mais emblemáticas cervejas desse tipo do mundo, tendo sido produzida pela primeira vez em 2004 para resgatar essa tradição antiga. Feita com lúpulo Žatec e maltes Pilsen da Morávia, Munique, caramelo e uma pequena parcela de maltes torrados, foi premiada em diversos concursos. Ela tem cor marrom, com notas de caramelo, biscoito e toques de chocolate amargo e café, sem perder a leveza, refrescância e drinkability das Lagers claras. No rótulo está estampado as digitais e assinaturas dos mestres cervejeiros da Czechvar, Aleš Dvorák e Adam Brož. Aliás, muito obrigado ao amigo e sócio do Clube Cauê Krüger pela aula de Checo. Harmonize com carnes vermelhas assadas, feijoada e sobremesas à base de chocolate.

- Estilo: European Dark Lager (Tmavé Pivo)
- Escola: Alemã
- Cervejaria: Budějovický Budvar
- Origem: República Checa
- Copo: Caneca ou taça Pokal
- Volume: 500 ml
- Cor: Marrom
- Álcool: 4,7%
- Amargor: Baixo (24 IBU)
- Temp.: 4ºC a 6ºC
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