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Cerveja Dogma Absentia 473 ml

R$26,00

Belgian Ale da Dogma, cervejaria de São Paulo, que combina uma base levemente acobreada, lembrando uma Blond Ale com os esteres e fenóis de fermentação de duas das nossas leveduras belgas favoritas. Aromas de frutas doces se misturam com aromas de especiairias e herbais intensos. O baixo amargor e gole seco no final garantem que apesar de complexa essa cerveja seja muito fácil de beber.

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Cerveja Dogma Absentia Belgaian Ale 473 ml

Dogma Absentia

É muito comum que cervejarias belgas não enquadrem suas cervejas em estilos. Então, por que deveríamos fazê-lo? A Absentia é uma Belgian Ale da Dogma, cervejaria de São Paulo, que combina uma base levemente acobreada, lembrando uma Blond Ale, com os esteres e fenóis de fermentação de duas das nossas leveduras belgas favoritas. Ela não tem estilo definido. Mas é bem mais interessante assim. De cor dourada, brilhante, tem boa espuma com aromas de frutas amarelas, como pessego e damasco, brancas, como uvas-verdes, e banana, além de condimentados ricos e bem evidentes, como noz-mosca e cravo, e suave malte como grãos. Na boca, traz médio-baixo amargor e suave dulçor, trazendo grãos, condimentados e frutados em boa intensidade. O corpo é leve, com ótima carbonatação e final seco, com suave aquecimento alcoólico. Harmonize com peixes assados na grelha, frutos do mar, como camarões ou lulas empanadas, e queijos frescos.
  • Estilo: Other Belgian-Style Ale
  • Escola: Belga
  • Cervejaria: Dogma
  • Origem: São Paulo (SP)
  • Copo: Pokal ou Tulipa
  • Volume: 473 ml
  • Cor: Amarelo
  • Álcool: 6,9%
  • Amargor: Baixo
  • Temp.: 4ºC a 7ºC
Peso 0,65 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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