Roku Aged Beer
A Roku Aged Beer foi produzida pela Formosa Craft Beer em Maio de 2018, época da colheita da Uva Japão, nativa do leste da Ásia, mas possível de ser encontrada no Brasil. Com uma base de Belgian Dubbel em processo, a ideia de integrar a Uva Japão a cerveja, surgiu da possibilidade de aproveitar o frescor do seu ponto ideal para consumo e as características tão semelhantes com este estilo Belga, como castanhas, uvas passas e nozes. Com mais de 3 anos de guarda em ambiente controlado na Fazenda Minas Gerais, ocorreram biotransformações que aumentaram a sua acidez, a tornaram mais seca, diminuíram o seu dulçor e trouxeram características de vinho e frutas amarelas, além de madeira, mesmo sem passar por barril de madeira, característica esta, extraída da Uva Japão. Descrição completa em breve.

- Estilo: Grape Ale
- Escola: Indefinida
- Cervejaria: Formosa
- Origem: Francisco Beltrão (PR)
- Copo: Snifter ou Taça Tulipa
- Volume: 660 ml
- Cor: Marrom acobreado
- Álcool: 6,6%
- Amargor: Médio-baixo (22 IBU)
- Temp.: 7ºC a 9ºC
Avaliações
Não há avaliações ainda.