Frohenfeld German Pils
Os estilos de cerveja artesanal de baixa fermentação estão ganhando popularidade aqui no Brasil. Nos Estados Unidos, já é uma forte tendência. Em parte, porque há um certo cansaço de cervejas extremamente lupuladas ou com milhões de ingredientes diferentes de sabor, como as Pastry Beers, em setores do mercado. Novas versões de Pilsen estão surgindo, como Italian Pilsner, New Zeland Pilsner e até ótimas German Pils clássicas, como a Frohenfeld German Pils (Curitiba – PR). Essa cerveja foi premiada no Concurso Brasileiro da Cerveja 2022 com medalha de bronze e levou prata no Brasil Beer Cup 2021 (não houve ouro na categoria). Com cor amarelo palha, levemente turva, e ótima espuma, leve os lúpulos Halertauer Mittelfrueh, Hersbrucker e Tettnanger na receita, trazendo um aroma floral fantástico, lembrando flores do campo. É possível sentir, em segundo plano, um toque de miolo de pão suave. Na boca, o amargor é médio-alto, corpo baixo e final seco, destacando ainda mais o sabor floral com leveza e elegância. Boas harmonizações podem ser feitas com peixes, como bacalhau ou salmão, além de frutos do mar, como camarões ou lula empanada. Vai bem com pizza margherita também!
- Estilo: German Pils
- Escola: Alemã
- Cervejaria: Frohenfeld
- Origem: Curitiba (PR)
- Copo: Taça Pilsener ou Copo Lager
- Volume: 473 ml
- Cor: Amarela
- Álcool: 4,9%
- Amargor: Médio-alto
- Temp.: 4ºC a 6ºC
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