Greenhouse Fagus Sylvatica
Fagus Sylvatica é o nome científico de uma árvore conhecida como faia, que pode chegar a 40 metros de altura e é abundante na região central da Europa, onde se localiza a Alemanha. E é justamente de onde vem o estilo de cerveja clássico da cerveja Greenhouse Fagus Sylvatica, uma German Pils produzida com malte e lúpulos alemães, fermentada e maturada lentamente da maneira tradicional, com lagering de quatro semanas em tanques de inox. Esse rótulo é produzido pelo Octopus Greenhouse Brewpub, instalado em um casarão histórico no Savassi, no centro de Belo Horizonte (MG). A marca Octopus é muito conhecida no mercado pelas cervejas high-end, como NE IPAs super lupuladas e outras tendências. A linha Greenhouse foi criada para abastecer o pub com cerveajas de baixo teor alcoólico, mas nem por isso menos complexas. A Fagus leva lúpulos Hallertauer e malte pilsen alemão, trazendo aparência cristalina, notas de panificação e biscoito, floral, amargor assertivo de média intensidade, corpo baixo e final super seco. Harmonize com peixes e frutos-do-mar, como filé de pescada e camarões ao alho e óleo.
- Estilo: German Pils
- Escola: Alemã
- Cervejaria: Greenhouse
- Origem: Belo Horizonte (MG)
- Copo: Taça Pilsen ou copo Lager
- Volume: 473 ml
- Cor: Amarela
- Álcool: 5%
- Amargor: Médio (45 IBU)
- Temp.: 4 °C a 6 °C
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