A Wasabiru é a primeira cerveja lançada pela Japas Cervejaria em 2014. É uma ótima American Pale Ale e o wasabi é adicionado durante a maturação e no dry hopping, junto com o lúpulo Cascade. O que mais impressiona é o equilíbrio da dosagem do ingrediente. É sutil, aparecendo no aroma e sabor, mas sem a picância forte e característica. Além disso, tem 5,5%, amargor mediano (45 IBU), corpo médio baixo e final seco. Junto com o ingrediente isso tudo dá um aspecto muito refrescante para a cerveja. Boas harmonizações podem ser feitas com sushi e sashimi de salmão, tempurá e outros petiscos japoneses fritos ou assados.
- ESTILO: Herb and Spice Beer
- ESCOLA: Outras origens
- CERVEJARIA: Cervejaria Japas
- ORIGEM: São Paulo (SP)
- COPO: Tumblr
- VOLUME: 310 ml
- COR: amarela
- ÁLCOOL: 5,5% ABV
- AMARGOR: médio-alto
- TEMP.: entre 4ºC e 6ºC
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