Moret Dark Universe
A Dark Universe é uma cerveja colaborativa feita pela Cervejaria Moret (São Paulo) e o vencedor do mestre cervejeiro Eisenbahn 2019, Cláudio Botelho. Trata-se de uma Black IPA com alma de NE IPA, pelo seu perfil frutado e suculento. Ela surpreende desde a primeira impressão: com cor marrom muito escura, boa formação e persistência de espuma, traz aroma de berries, como mirtilo e amoras, além de cítricas, como laranja e maracujá, e tropicais, como melão e mamão. Há também um suave toque de chocolate em segundo plano. Na boca, o amargor é médio-alto, corpo médio, repetindo os aromas, agora também com notas resinosas, como pinho. O final tem suave dulçor residual, frutado destacado, gentil aquecimento alcoólico e cremosidade. Harmonize com Hambúrguer e carnes vermelhas mais gordurosas assadas, como costela ou cupim.
- Estilo: American Black Ale (Black IPA)
- Escola: Americana
- Cervejaria: Moret
- Origem: São Paulo (SP)
- Copo: Pint ou IPA Glass
- VOLUME: 473 ml
- COR: Preta
- ÁLCOOL: 7,3%
- AMARGOR: Médio-alto
- TEMP.: 6ºC a 9ºC
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