Peregrinos Ética
A Ética, da Peregrinos (São Paulo - SP) é uma Hazy Double IPA que usa o Tropicalizer, ingrediente que traz precursores de tióis e, se fermentados pelas leveduras certas ou com o uso das enzimas corretas, são responsáveis por um potente aroma frutado na cerveja. Além disso, ela recebe uma pesada lupulagem com quatro variedades em três diferentes formatos: Cryo Citra, Cryo Mosaic, Spectrum Mosaic e Hop Hash Strata. O resultado é uma explosão de aroma e sabor, como pede esse estilo. De cor amarelo palha, é turva e tem boa formação de espuma. No aroma, notas frutadas de uvas-brancas, maracujá, laranja, limão, resinoso, como pinho, e dank. Na boca, o amargor é intenso com corpo médio-baixo, repetindo os aromas com mais destaque agora para pinho e dank. O final é seco, amargor alto, mantendo notas resinosas. Harmonize com carne de porco, salmão e pizza margherita.
- Estilo: Juicy or Hazy Double IPA
- Escola: Americana
- Cervejaria: Peregrinos
- Origem: São Paulo (SP)
- Copo: Pint ou IPA Glass
- Volume: 473 ml
- Cor: Amarelo palha
- Álcool: 8,5%
- Amargor: Alto (55 IBU)
- Temp.: 4 °C a 6 °C
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