Pilsner Urquell
Criada em 1842 pelo mestre cervejeiro Josef Groll na cidade de Plzeň na República Checa, uniu diversas inovações tecnológicas com a levedura Lager alemã e a água branda, pouco mineral, da região. É a primeira do estilo, a primeira Pilsen do mundo. A primeira cerveja clara, dourada e brilhante. A inovação mais disruptiva do universo da cerveja até então. A cerveja que definiu o modelo do que seria conhecido como cerveja por séculos. Sensorialmente, é dourada, brilhante, com ótima espuma em formação e persistência. Aromas de malte, como cascas de pão e biscoito, aparecem bem equilibradas com notas de lúpulos herbáceas e condimentadas do Saaz (lúpulo checo tradicional do estilo). Um suave toque de diacetil, como manteiga, complementa o conjunto. Na boca, amargor medio com dulçor suave, repetindo os aromas com fidelidade, corpo médio e ótima carbonatação. O final tem dulçor residual suave com amargor médio, além dos mesmas notas de malte e lúpulo bem encaixadas. Harmonize com Ceaser Salad, frango frito, schnitzel ou torta americana de pêssego.
- ESTILO: Bohemian Pilsener
- ESCOLA: Alemã
- CERVEJARIA: Pilsner Urquell
- ORIGEM: Plzeň (República Checa)
- COPO: Taça Pilsen
- VOLUME: 500 ml
- COR: Dourada
- ÁLCOOL: 4,4% ABV
- AMARGOR: médio
- TEMP.: entre 4ºC e 6ºC
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