Pineal Sweet Dreams Zappa e Centennial
Sweet Dreams Zappa e Centennial é uma cerveja colaborativa que foi feita para o aniversário de 5 Anos da Joy Project Brewing, de Curitiba. Trata-se de uma Dry-hopped Saison elaborada pela Pineal, de Sorocaba, e a própria Joy. A base é uma Saison clássica e com grande dose de centeio, somada a uma pegada americana, com os lúpulos Zappa e Centennial. O resultado é uma cerveja amarela, levemente turva, com boa formação e persistência de espuma branca, além de aromas com notas herbáceas, resinosas, dank, de laranja e pimenta-do-reino. Na boca, o amargor é médio-alto, corpo médio-baixo, tem boa carbonatação e repete os aromas dos lúpulos com toques cítricos de laranja e limão. O aftertaste é seco, com suave aquecimento alcoólico, amargor médio-alto e uma dose extra de pimenta-do-reino brigando pelo protagonismo dos aromas. Harmonize com salmão grelhado, camarões na moranga e salame italiano.
- Estilo: Dry hopped Saison
- Escola: Indefinida
- Cervejaria: Pineal e Joy Project Brewing
- Origem: Sorocaba (SP)
- Copo: Pokal ou Tulipa
- Volume: 473 ml
- Cor: Amarela
- Álcool: 7,1%
- Amargor: Médio (30 IBU)
- Temp.: 5ºC a 7ºC
Avaliações
Não há avaliações ainda.