Quatro Graus Oh My Hops!
A Quatro Graus Oh My Hops! é uma potente American Barleywine de 12,3% com forte presença de lúpulo, que foi inserido em várias etapas do processo em um total de cinco técnicas diferentes. Tem cor marrom acastanhada, com boa espuma bege, e notas aromáticas resinosas, como pinho, e cítricas, como toranja e tangerina, bem equilibradas com os maltes, que lembram tostado, acastanhado e caramelo, e um toque de frutas secas, como ameixas secas e uvas-passas. Na boca, o amargor médio-alto se equilibra com um dulçor médio, corpo alto e licoroso, e boa carbonatação, com destaque ainda maior para o malte. O aftertaste tem potente aquecimento alcoólico, notas lupuladas e maltadas em bom equilíbrio, além de final com médio-baixo dulçor residual e alto amargor. Harmonize com torresmo e costela suína ao molho barbecue.
- Estilo: American Barley Wine
- Escola: Americana
- Cervejaria: Quatro Graus
- Origem: Rio de Janeiro (RJ)
- Copo: Taça Snifter ou Tulipa
- Volume: 310 ml
- Cor: Marrom acobreado
- Álcool: 12,3%
- Amargor: Médio-alto (61 IBU)
- Temp.: 5ºC a 7ºC
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