Cerveja Ruera Dry Stout 355 ml

Nem toda a cerveja escura é forte ou doce. O estilo Irish Dry Stout quebra esses paradigmas do imaginário popular com um corpo leve, final amargo e seco. Assim é a Ruera Dry Stout, da Cervejaria Ruera, de Campinas (SP). Um ótimo exemplar que busca o clássico do estilo. De cor marrom muito escuro, tem espuma bege, de boa formação e persistência. No aroma, nota de café bem torrado, cevada torrada, são acompanhadas por chocolate meio-amargo e caramelo. Na boca, o amargor é médio-baixo, com suave dulçor e corpo leve, reproduzindo o aroma. Já o aftertaste é seco, com bastante destaque para os maltes torrados, como café intenso, além da cevada torrada, com médio amargor. Boas harmonizações podem ser feitas com carnes assadas ou como churrasco, sobremesas à base de chocolate, como brownie com castanhas, e frutas vermelhas, como cheesecake com calda.

Ruera Dry Stout

Estilo: Irish Dry Stout Escola: Britânica Cervejaria: Ruera Origem: Campinas Copo: Pint ou Taça Pokal Volume: 355 ml Cor: Marrom muito escuro Álcool: 5,1% Amargor: Médio-baixo (30 IBU) Temp.: 5 °C a 7 °C