Soma Catharina Sour Manga e Tangerina
Enquanto a manga traz um tom tropical, a tangerina se encarrega de dar um toque cítico, criando um equilíbrio entre dulçor e frescor bem complexo, saboroso e refrescante. Assim é a Catharina Sour Manga e Tangerina do Soma, brewpub instalado em Moema, na Zona Sul de São Paulo. Merecidamente, a cerveja ganhou medalha de ouro na etapa regional Sudeste da Copa Cerveja Brasil 2023, da Abracerva. Uma delícia, um exemplar bem típico desse estilo brasileiro. Tem cor amarelo palha, levemente turva, e muita fruta no aroma e sabor, acompanhado por uma acidez lática limpa. Na boca, a acidez é mediana, agradável, acompanhada de corpo baixo e final seco para trazer refrescância. Harmonize com uma salada com frutas, peixes assados ou queijos cremosos, como brie.
- Estilo: Catharina Sour
- Escola: Outras Origens
- Cervejaria: Soma
- Origem: São Paulo (SP)
- Copo: Taça tulipa ou pokal
- Volume: 355 ml
- Cor: Amarela
- Álcool: 3,5%
- Amargor: baixo
- Temp.: 3 °C a 5 °C
Avaliações
Não há avaliações ainda.