Suricato Botanichaos
A Suricato não cansa de impressionar com suas cervejas, desde as mais simples até as mais complexas. Desta vez, a cervejaria gaúcha traz uma Contemporary Gose, cerveja ácida e salgada, com blend de ervas e especiarias. Na fórmula da Suricato Botanichaos estão zimbro, anis, cravo, erva-doce, coentro e cardamomo. De cor amarelo palha, com média turbidez, tem boa espuma de média estabilidade. No aroma, apresenta notas de zimbro, anis e erva-doce em destaque com um toque do ácido lático, sementes de coentro e cardamomo em segundo plano e cravo muito leve. Na boca, leve salgado, acidez médio-alta, corpo baixo, alta carbonatação e final seco, repetindo as notas aromáticas no sabor e aftertaste. Ela pode ser apreciada sozinha ou até mesmo em drinks com gin, por exemplo. Em termos de harmonização, vá com pratos leves e condimentados, como peixe com temperos de ervas, camarões ao alho e óleo e creme de anis como sobremesa.
- Estilo: Contemporay Gose
- Escola: Alemã
- Cervejaria: Suricato
- Origem: Porto Alegre (RS)
- Copo: Taça tulipa ou pokal
- Volume: 473 ml
- Cor: Amarelo palha
- Álcool: 4%
- Amargor: baixo
- Temp.: 3 °C a 6 °C
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