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Cerveja Van Been Caffe Corretto 473ml

R$35,50

Que tal um bom café? A cervejaria Van Been (São Paulo – SP) usou o estilo Russian Imperial Stout com café Novo Mundo e o amaro siciliano Averna para simular o preparo italiano Caffe Corretto (expresso com licor amargo). Com amargor elevado (somando 80 IBU, o café e o amaro), a cerveja traz aquecedores 11% ABV e uma sensação alcoólica realmente de licor. Uma delícia!

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Van Been Caffe Correto

O Caffe Corretto é preparado com uma dose de espresso e uma pequena quantidade de licor amaro (chamado assim porque realmente é amargo). Para simular essa bebida, a cervejaria Van Been (São Paulo – SP) usou o estilo Russian Imperial Stout com café Novo Mundo e o amaro siciliano Averna. Com amargor elevado (somando 80 IBU, o café e o amaro), a cerveja traz aquecedores 11% ABV e uma sensação alcoólica realmente de licor. De cor marrom escura, traz aromas e sabores de cacau, chocolate amargo e café, com frutado de ameixas frescas e suave tostado, acastanhado e caramelo em segundo plano. O sabor tem amargor e dulçor bem equilibrados, com corpo alto, cremoso e licoroso. No aftertaste, o final apresenta médio dulçor residual equilibrando o amargor com aquecimento alcoólico médio-alto em razão do álcool da cerveja e do licor. Harmonize com sobremesas à base de chocolate, tiramissú ou queijo brie com geléia de frutas vermelhas.
  • ESTILO: Coffee Beer (RIS com café e amaro)
  • ESCOLA: n/a
  • CERVEJARIA: Van Been
  • ORIGEM: São Paulo – SP
  • COPO: Snifter
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Preta
  • ÁLCOOL: 11%
  • AMARGOR: Alto
  • TEMP.: 8ºC a 12ºC
Peso 0.650 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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