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Cerveja Zev Vienna Lager​ 350 ml

R$19,90

O estilo Vienna Lager se desenvolveu na capital austríaca em 1840 e apresentou muitas variações pelo mundo. A versão da Zev segue uma tendência mexicana, mais caramelizada e levemente adocicada, mas preservando a leveza do estilo.

 

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Cerveja Zev Vienna Lager

Zev Vienna Lager

O estilo Vienna Lager se desenvolveu na capital austríaca em 1840 com a invenção do malte Vienna. O sabor tostado dele, como biscoito, é o que caracteriza a cerveja. No entanto, muitas variações aconteceram pelo mundo. Nos Estados Unidos, essa base ganhou lúpulos americanos e mais amargor (estilo que hoje chamamos de American Amber Lager). No México, ganhou mais caramelo, se assemelhando com uma Märzen mais leve e refrescante. A versão da Zev tem tendências do segundo tipo. Ela tem cor âmbar escuro, é levemente turva, com espuma bege de boa formação e persistência. No aroma, apresenta notas tostadas, como biscoito, além de caramelo queimado e leve frescor de lúpulo floral. Na boca, dulçor médio-baixo, leve amargor, corpo médio-baixo e boa carbonatação, seguindo os aromas. O aftertaste tem uma nota suave de torrado, com tostado e caramelo evidente e suave dulçor residual. Harmonize com frango assado, mignon grelhado e pudim de leite.
  • Estilo: Vienna Lager
  • Escola: Alemã
  • Cervejaria: Zev
  • Origem: Suzano (SP)
  • Copo: Taça Pokal ou Stange
  • Volume: 350 ml
  • Cor: Cobre
  • Álcool: 5,2%
  • Amargor: Baixo (20 IBU)
  • Temp.: 4ºC a 6ºC
Peso 0,750 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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