Treta
A Treta é uma cereja produzida pelo Leandro, do canal de Youtube Cerveja Fácil, em colaboração com a Cervejaria Hoy, de São Paulo. Ela foi chamada de Double BR-Ale, por ser ainda mais alcoólica, robusta e lupulada que a Brazilian Pale Ale — um estilo que está sendo criado por cervejeiros brasileiros. Ela utiliza lúpulos nacionais da fazenda Brava Terra, de Fartura, no interior de São Paulo. Na receita estão presentes as variedades Magnum, Zeus e Comet plantadas lá mesmo. Uma cerveja de cor dourada, aspecto turvo, com boa espuma e aromas principalmente herbáceos e resinosos, mas com um toque de capim-limão e frutas brancas, como pera e uvas-verdes. O amargor é alto, corpo médio-baixo, e um sabor que reforça o que foi sentido no aroma. O final é seco, com amargor alto e persistente e suava aquecimento. Mesmo assim, é refrescante. Harmonize com hambúrguer de costela e queijo gorgonzola.
- Estilo: Double BR-Ale
- Escola: Outras origens
- Cervejaria: Hoy e Cerveja Fácil
- Origem: São Paulo (SP)
- Copo: Pint ou IPA Glass
- Volume: 473 ml
- Cor: Dourado
- Álcool: 7,4%
- Amargor: Alto
- Temp.: 4 °C a 6 °C
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