Cerveja Istepô Goiabêra
Existem cervejas que merecem realmente as medalhas que ganharam. A Istepô Goiabêra foi condecorada no Concurso Brasileiro da Cerveja de 2018 com ouro na categoria Catharina Sour e eleita a Melhor Experimental Beer daquele ano. Mas não é porque foi medalhada que ela é boa. Ela é fantástica, e por isso ganhou os prêmios. Uma cerveja de cor amarela, turva, com boa espuma. No aroma, maracujá e goiaba disputam o protagonismo, com um tom natural de fruta, e um toque de acidez lática típico do estilo. Na boca, a acidez é médio-alta, o sabor repete o maracujá e goiaba, com corpo leve, final seco e de elevada acidez. Harmonize com saladas, peixes, queijo brie e até chocolate branco.
Cerveja próxima ao vencimento: 31/08/2021

- ESTILO: Catharina Sour
- ESCOLA: Outras Origens
- CERVEJARIA: Istepô
- ORIGEM: Florianópolis (SC)
- COPO: Taça Pokal
- VOLUME: 473 ml
- COR: Dourada
- ÁLCOOL: 5% ABV
- AMARGOR: baixo
- TEMP.: entre 4ºC e 6ºC

Cerveja Hocus Pocus Sleep Potion
A Hocus Pocus Sleep Potion é uma Fruit Beer com maracujá e manjericão muito aromática e saborosa. De cor amarela, brilhante, traz no aroma uma explosão de maracujá com o manjericão em segundo plano, trazendo ainda mais frescor. O maracujá é nítido e natural, como fruta mesmo, bem longe de aromas artificiais que vemos por aí. Na boca a acidez é médio-alta, novamente destacando o maracujá no sabor com suave manjericão, corpo leve e final seco. Apesar de parecer, não é um Sour! A acidez elevada aqui vem da presença da fruta e uso de malte acidificado. Uma delícia muito refrescante. Harmonize com peixes, saladas e sobremesas à base de fruta.
Cerveja próxima ao vencimento: 31/08/2021
- ESTILO: American Fruit Beer
- ESCOLA: Americana
- CERVEJARIA: Hocus Pocus
- ORIGEM: Rio de Janeiro (RJ)
- COPO: Pokal e Caldereta
- VOLUME: 473 ml
- COR: Amarela
- ÁLCOOL: 4,2% ABV
- AMARGOR: baixo
- TEMP.: entre 4ºC a 6ºC
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