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Seleção Beer Basics

Quer tal começar com o pé direito? No Beer Basics trazemos aquelas indispensáveis, que você precisa conhecer para entrar no mundo das cervejas artesanais e se tornar um beer lover. Clássicas ou fies representantes dos seus estilos. Confira os detalhes da seleção

O inverno pede cervejas com maior teor alcoólico. Nesse mês de julho trouxemos de um lado a belga Brugse Zot Dubbel, da cervejaria De Halve Maan - localizada na cidade de Bruges, tombada pela Unesco, capital da província de Flanders Ocidental. Elaborada com seis maltes, a cerveja possui aromas complexos que lembram mel, amêndoa, chocolate e açúcar mascavo, com furtado suave remetendo a uvas-passas e leve condimentado, como noz moscada. No sabor, amargor mediano do lúpulo Checo Saaz e corpo médio. O final é seco, com leve amargor, marcado por notas condimentadas e suave aquecimento alcoólico.

De outro lado, um exemplar moderno de Double IPA da Maniacs, edição limitada da cervejaria de Curitiba, caracterizado por elevado drinkabillity, maltes discretos e muito aroma, sabor e amargor de lúpulos. Os aromas e sabores são cítricos, como laranja e maracujá, com leve malte, como grãos. O corpo é médio-alto, o final tem um suave dulçor residual, mas é, acima de tudo, de elevado amargor.

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Seleção Beer Hunter

Já esgotou as cervejas da sua área? É hora de ir além! Na Seleção Beer Hunter caçamos cervejas difíceis de achar, locais e de pequena distribuição para você não ter o trabalho de fazer isso Confira os detalhes da seleção

Nesse mês de julho, que tal um bom café? A cervejaria Van Been (São Paulo – SP) usou o estilo Russian Imperial Stout com café Novo Mundo e o amaro siciliano Averna para simular o preparo italiano Caffe Corretto (expresso com licor amargo). Com amargor elevado (somando 80 IBU, o café e o amaro), a cerveja traz aquecedores 11% ABV e uma sensação alcoólica realmente de licor. Uma delícia!

Mas também não pode faltar aquela IPA excepcional. A Formosa Meretriz IPA ganhou medalha de prata no South Beer Cup em 2017, ouro em 2019, mais ouro na Copa Cerveja Brasil no mesmo ano e bronze no Concurso Brasileiro da Cerveja. Também faturou mais um bronze em Blumenau em 2020. Quer mais? Que tal seu amargor médio-alto de alta qualidade, aromas cítricos e tropicais como maracujá, laranja, tangerina e manga, com um toque resinoso e floral delicado. Fantástica!

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Seleção Beer News

Gosta de novidades? A seleção Beer News traz duas das melhores cervejas recém-lançadas, escolhidas criteriosamente pelo Celso, nosso sommelier. Todas fresquinhas! Confira os detalhes da seleção

O aquecimento alcoólico das cervejas tão gostoso no inverno pode vir de várias formas. Uma boa Double NE IPA de 8% pode trazer isso muito bem. A Devaneio do Velhaco Nós da Lógica tem, junto com os lúpulos Citra, Galaxy, Azzaca e Sabro, que traz notas de manga, pêssego, laranja e maracujá́ e um retrogosto leve de coco e caramelo. Fiquei muito impressionado também com a qualidade do amargor, que é elevado, mas limpo, sem adstringência ou aspereza.

Já a Formosa Double Polska é uma Grodziskie “imperializada”, com 8% ABV, maturada em barris de carvalho francês por 6 meses, engarrafada e guardada por 3 anos em uma cave de temperatura estável. É feita totalmente com malte de trigo defumado em carvalho, como pede o estilo, mas ganha cor âmbar avermelhada, aroma de madeira, baunilha, Jerez e notas frutadas suaves. Uma experiência única.

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Seleção Hop Head

Para quem é Hop Head de carteirinha, que ama lúpulo, uma seleção só de cervejas lupuladas e/ou amargas. São Ales e Lagers clássicas, lançamentos e até cervejas “caçadas”, de pequena distribuição ou locais, de estilos que tem nesse matéria-prima sua principal característica, como: IPA e suas inúmeras variações, como NE IPA, mas também APA, English Pale Ale, Summer Ale, German Pils, Altbier, Belgian Strong Golden Ale, ou seja, tudo com muito lúpulo. Confira os detalhes da seleção

As IPAs têm variações fantásticas. Então, que tal comparar um exemplar excepcional de American IPA com um fantástico de Coffee IPA? Trouxemos a medalha de prata da categoria no Concurso Brasileiro da Cerveja 2021, Hoppy Revolution, da cervejaria Kill Brew de Florianópolis para comparar com a interessantíssima UX Brew Wake Cup, que mistura os lúpulos Columbus, Mosaic, Amarillo, Centennial com café arábica Catuaí Vermelho. Você vai ficar maravilhado!

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Peso 4.2 kg
Dimensões 33 × 20 × 27 cm

Seleção Beer Basics

Peso 1.250 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

Seleção Beer Hunter

Peso 1.250 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

Seleção Beer News

Peso 1.450 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

Seleção Hop Head

Peso 1.250 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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