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Cervejas do mês
Julho/22
Harpearia Bitter Amy
Produzida pelo Brewpub Harpearia, de Belo Horizonte, a Bitter Amy é uma Ordinary Bitter de cor âmbar claro com aromas maltados em destaque, com toques tostados e amendoados. Também tem notas de lúpulo suaves, terrosas e herbáceas, e delicado frutado lembrando frutas amarelas, como damasco. Na boca, seu amargor médio-baixo, dulçor suave e corpo médio-baixo, destacando os maltes e um toque terroso do lúpulo. O final tem suave dulçor residual, trazendo agora os lúpulos terrosos e herbáceos em destaque, com tostado e amendoado em segundo plano. Uma cerveja clássica do cotidiano dos Pubs britânicos, bem equilibrada. Harmonize com fish and chips, bolinho de bacalhau, frango assado e queijo Gouda.
- Estilo: Special Bitter
- Escola: Inglesa
- Cervejaria: Harpearia
- Origem: Belo Horizonte (MG)
- Copo: Pint
- Volume: 473 ml
- Cor: Âmbar claro
- Álcool: 4,2%
- Amargor: Médio-baixo (38 IBU)
- Temp.: 5ºC a 7ºC
Moret Flor de Laranjeira
A flor de laranjeira é uma cerveja colaborativa entre a Moret e a escola e cervejaria Mr. Mub. Trata-se de uma Witbier com água de flor de laranjeira - uma espécie de extrato - e laranja kinkan. De cor amarela, turva, com ótima espuma, traz o aroma peculiar da laranja kinkan e da flor de laranjeira, com sementes de coentro em segundo plano e leve miolo de pão. Na boca, tem corpo leve, alta carbonatação, leve acidez e amargor baixo. O final é seco e destaca mais as sementes de coentro e um toque de noz-moscada, equilibrando com o floral e cítrico. Muito refrescante. Harmonize com saldas, peixes e frutos do mar.
- Estilo: Belgian Witbier
- Escola: Belga
- Cervejaria: Moret
- Origem: São Paulo (SP)
- Copo: Pokal, Caldereta ou Tumblr
- Volume: 473 ml
- Cor: Amarelo palha
- Álcool: 12,8%
- Amargor: Baixo (11 IBU)/li>
- Temp.: 4ºC a 6ºC
Regulamento Clube de Assinatura de Cerveja BarDoCelso.com - Beer Basics
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