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Cervejas do mês
Você pode pedir a Seleção com essas cervejas até 31/08/2020
Greene King Strong Suffolk
Old Ales são cervejas alcoólicas de tradição britânica que maturam por períodos longos em barris de madeira. Essa cerveja é referencia mundial nesse estilo e feita a partir de um blend de duas cervejas não comercializadas separadamente: Old 5X, com teor alcoólico de 12%, envelhecida por pelo menos dois anos em barris de carvalho; e BPA, cerveja escura, encorpada e jovem, adicionada pouco antes do envase. Tem cor marrom acastanhado, sabor e aroma de toffee, tostado, caramelo, frutado, como frutas passas e até vermelhas, um toque de Jerez e madeira. Encorpada e licorosa, é para saborear e aquecer. Boas harmonizações podem ser feitas com carnes vermelhas assadas, ensopadas, queijos azuis e sobremesas à base de creme.
- ESTILO: Old Ale
- ESCOLA: Inglesa
- CERVEJARIA: Greene King
- ORIGEM: Bury St Edmunds (Inglaterra)
- COPO: Snifter
- VOLUME: 330ml
- COR: Castanha
- ÁLCOOL: 6% ABV
- AMARGOR: médio-baixo
- TEMP.: entre 7ºC e 10ºC
Mafiosa A Noiva
Essa cerveja é uma ótima American Wheat Beer, estilo de cerveja de trigo de tradição norte-americana. Aqui o que brilha são os aromas e sabores dos lúpulos (Citra, Cascade e Amarillo). A Noiva também tem um segredo: um leve toque de flor de sal, que realça os sabores. Tem leve acidez e salgado, com amargor médio-baixo, corpo leve e alta carbonatação, trazendo refrescância. Premiada nos principais concursos sul-americanos (Concurso Brasileiro da Cerveja, South Beer Cup e Copa Cervezas da América), combina bem com saladas, frutos do mar, peixes, comidas condimentadas (mexicana e thailandesa, por exemplo), queijos de cabra e sobremesas à base de frutas.
- ESTILO: American Wheat Beer
- ESCOLA: Americana
- CERVEJARIA: Mafiosa
- ORIGEM: Valinhos (SP)
- COPO: Pint ou Tumblr
- VOLUME: 473 ml
- COR: Amarela
- ÁLCOOL: 5% ABV
- AMARGOR: médio-baixo
- TEMP.: 4ºC a 6ºC
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