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Cervejas do mês
Março/23
Moondri
Moon Balance
Session NEIPA
A Moon Balance da Cervejaria Moondri, de Curitiba (PR), levou medalha de ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja na categoria Session Beer. Trata-se de uma versão de NE IPA com apenas 4,9% de teor alcoólico, deliciosa e fácil de beber.
Tem cor amarela, é bem turva, com ótima espuma, trazendo notas frutadas cítricos, como cascas de laranja e tangerina, maracujá, e um toque tropical, de frutas amarelas, como pêssego. Completa o perfil um leve floral. São aromas atingidos por um manejo muito bom dos lúpulos Simcoe, Citra e Mosaic. Na boca, tem amargor baixo, corpo médio muito cremoso e aveludado, com final com suave dulçor residual e muito sabor intenso das frutas cítricas e tropicais. Harmonize com saladas tropicais, peixes grelhados e mignon suíno.
Tem cor amarela, é bem turva, com ótima espuma, trazendo notas frutadas cítricos, como cascas de laranja e tangerina, maracujá, e um toque tropical, de frutas amarelas, como pêssego. Completa o perfil um leve floral. São aromas atingidos por um manejo muito bom dos lúpulos Simcoe, Citra e Mosaic. Na boca, tem amargor baixo, corpo médio muito cremoso e aveludado, com final com suave dulçor residual e muito sabor intenso das frutas cítricas e tropicais. Harmonize com saladas tropicais, peixes grelhados e mignon suíno.
- Estilo: Session NEIPA
- Escola: Americana
- Cervejaria: Moondri
- Origem: Curitiba (PR)
- Copo: Pint ou IPA Glass
- Volume: 473 ml
- Cor: Amarela
- Álcool: 4,9%
- Amargor: Baixo
- Temp.: 5ºC a 7ºC
Narcose HammeredHead IPA
A Narcose HammerredHead IPA levou medalha de ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja 2023 e no Brasil Beer Cup 2022, mostrando muita qualidade. Trata-se de uma cerveja inspirada nas West Coast IPAs americanas, direta e reta, mas sem perder o equilíbrio.
Tem cor dourada, aparência brilhante e boa formação de espuma. Traz notas intensas cítricas, como maracujá, tangerina, toranja, e resinosas, como pinho. Há também um frutado tropical, com algo próximo de mamão papaya maduro. Na boca, tem amargor médio-alto, bem limpo, com corpo médio e boa carbonatação, repetindo os aromas dos lúpulos com bastante intensidade. O final é bem seco, com amargor alto e persistente, repetindo o sabor.
Uma cerveja potente, mas muito harmônica, que ficaria uma delícia com frango à passarinho, bolinhos de bacalhau. Se você gosta de pimenta, experimente com um chilli mexicano.
Tem cor dourada, aparência brilhante e boa formação de espuma. Traz notas intensas cítricas, como maracujá, tangerina, toranja, e resinosas, como pinho. Há também um frutado tropical, com algo próximo de mamão papaya maduro. Na boca, tem amargor médio-alto, bem limpo, com corpo médio e boa carbonatação, repetindo os aromas dos lúpulos com bastante intensidade. O final é bem seco, com amargor alto e persistente, repetindo o sabor.
Uma cerveja potente, mas muito harmônica, que ficaria uma delícia com frango à passarinho, bolinhos de bacalhau. Se você gosta de pimenta, experimente com um chilli mexicano.
- Estilo: Strong Pale Ale
- Escola: Americana
- Cervejaria: Narcose
- Origem: Capão da Canoa (RS)
- Copo: Pint ou IPA Glass
- Volume: 350 ml
- Cor: amarelo dourado
- Álcool: 6%
- Amargor: 50 IBU
- Temp.: 5ºC a 7ºC
Regulamento Clube de Assinatura de Cerveja BarDoCelso.com - Beer Hunter
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