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Cervejas do mês
Janeiro/22
Roku Aged Beer
A Roku Aged Beer foi produzida pela Formosa Craft Beer em Maio de 2018, época da colheita da Uva Japão, nativa do leste da Ásia, mas possível de ser encontrada no Brasil. Com uma base de Belgian Dubbel em processo, a ideia de integrar a Uva Japão a cerveja, surgiu da possibilidade de aproveitar o frescor do seu ponto ideal para consumo e as características tão semelhantes com este estilo Belga, como castanhas, uvas passas e nozes. Com mais de 3 anos de guarda em ambiente controlado na Fazenda Minas Gerais, ocorreram biotransformações que aumentaram a sua acidez, a tornaram mais seca, diminuíram o seu dulçor e trouxeram características de vinho e frutas amarelas, além de madeira, mesmo sem passar por barril de madeira, característica esta, extraída da Uva Japão. Descrição completa em breve.
- Estilo: Grape Ale
- Escola: Indefinida
- Cervejaria: Formosa
- Origem: Francisco Beltrão (PR)
- Copo: Snifter ou Taça Tulipa
- Volume: 660 ml
- Cor: Marrom acobreado
- Álcool: 6,6%
- Amargor: Médio-baixo (22 IBU)
- Temp.: 7ºC a 9ºC
LDAC Frutaria
A Frutaria é uma Gose tropical com caju, maracujá, maçã e um toque de sal marinho – praticamente uma viagem sensorial para uma feira no Brasil. E é exatamente esta a inspiração, os aromas e sabores das frutas de uma feira tropical com frutas maduras. A arte do rótulo é o passaporte inicial para esta experiência tão cultural nossa quanto uma feira de rua com o estilo e grafia das placas das feiras e frutarias. Descrição completa em breve.
- Estilo: Contemporary Gose (com maça, maracujá e caju)
- Escola: Alemã
- Cervejaria: LDAC (Morada e Stillwatter)
- Origem: São Paulo (SP)
- Copo: Taça Pokal
- Volume: 473 ml
- Cor: Amarela
- Álcool: 3,9%
- Amargor: Baixo (5 IBU)
- Temp.: 4ºC a 6ºC
Regulamento Clube de Assinatura de Cerveja BarDoCelso.com - Beer News
- Ao realizar a assinatura, o assinante concorda com o “ciclo” de envios e de pagamento da Seleção Beer News (previamente explicados na página de assinatura).
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