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- Beer Basics – 1 vídeo, texto, artigo ou reportagem por mês sobre as cervejarias, cervejas ou temas correlatos à seleção do mês
- Beer Hunter – 1 vídeo, texto, artigo ou reportagem por mês sobre as cervejarias, cervejas ou temas correlatos à seleção do mês
- Beer News – 1 vídeo, texto, artigo ou reportagem por mês sobre as cervejarias, cervejas ou temas correlatos à seleção do mês
Como funciona
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Cervejas do mês
Você pode pedir a Seleção com essas cervejas até 31/07/2021
Devaneio do Velhaco Nós da Lógica
A cervejaria Devaneio do Velhaco (Porto Alegre – RS) sempre tem ótimas cervejas para mostrar, sempre quebrando padrões. Segundo eles, a Nós da Lógica representa exatamente isso: “Buscamos sempre nos desvincular de todo e qualquer sintoma de padronização. Essa busca chega a ser doentia e diária, seja na forma de construir, seja na forma de servir, seja na forma de repassar isso para vocês”. Por meio de uma mistura minuciosa dos lúpulos Citra, Galaxy, Azzaca e Sabro, que traz notas de manga, pêssego, laranja e maracujá e um retrogosto leve de coco e caramelo, nasce essa Double NE IPA. De cor amarelo palha, turva, com ótima espuma e amargor médio-alto e limpo – sem interferências ruins como adstringência ou aspereza –, tem corpo alto, final com suave aquecimento alcoólico e dulçor residual. Harmonize com hambúrger, mignon ou lombo suíno.
- ESTILO: Juicy or Haze Double IPA
- ESCOLA: Americana
- CERVEJARIA: Devaneio do Velhaco
- ORIGEM: Porto Alegre (RS)
- COPO: NE IPA, IPA Glass ou Pint
- VOLUME: 473 ml
- COR: Amerelo palha
- ÁLCOOL: 8%
- AMARGOR: Médio-alto
- TEMP.: 6ºC a 9ºC
Formosa Double Polska
Imagine uma cerveja maturada em barris de carvalho francês por 6 meses, engarrafada e guardada por 3 anos em uma cave de temperatura estável. Parece bom, né?! E se o estilo for histórico? E se for produzido com ainda mais álcool? Acredite ou não, essa cerveja existe. É a Double Polska, uma Grodziskie “imperializada”, com 8% ABV. Esse estilo nasceu na Polônia e foi muito popular no século 19, até mesmo na Alemanha, onde ganhou o nome Grätz. É feita totalmente com malte de trigo defumado em carvalho. Juntando tudo isso, temos a terceira cerveja da Xperience Series da cervejaria, de cor âmbar avermelhada, aroma defumado de carvalho, de madeira, baunilha, Jerez e com notas frutadas suaves. Na boca, tem dulçor e acidez leves, corpo médio-baixo e sensação licorosa. Uma cerveja única, complexa e diferente de tudo o que você já bebeu. Harmonize com carnes grelhadas, embutidos como salame italiano, queijo Emmental ou crème brûlée.
- ESTILO: “Double” Grodziskie
- ESCOLA: Outras origens
- CERVEJARIA: Formosa
- ORIGEM: Francisco Beltrão
- COPO: Taça snifter
- VOLUME: 375 ml
- COR: âmbar avermelhada
- ÁLCOOL: 8%
- AMARGOR: Baixo
- TEMP.: 8ºC a 12ºC
Regulamento Clube de Assinatura de Cerveja BarDoCelso.com - Beer News
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