Cerveja 3 Orelhas Pachamama
Pachamama é uma cerveja singular. Um estilo base belga, claro, maturado com madeira Palo Santo que foi curtida na cachaça e, depois, envelhecida em barrica de carvalho francês e Brettanomyces. A acidez é suave, mas os aromas denunciam a presença da Bretta, com toques de couro, amadeirado-condimentado do Palo Santo, álcool da cachaça, além de tostado e baunilha do carvalho. São quase dois anos de fermentação em barris para chegar neste resultado.
- ESTILO: Wood- and Barrel-Aged Sour Beer
- ESCOLA: Americana
- CERVEJARIA: 3 Orelhas
- ORIGEM: Gonçalves (MG)
- COPO: Tulipa
- VOLUME: 375 ml
- COR: Dourada
- ÁLCOOL: 8% ABV
- AMARGOR: médio-baixo
- TEMP.: entre 5ºC a 8ºC
Cerveja Ux Brew Coffmaru
A UX Brew CoffMaru é uma cerveja do estilo Russian Imperial Stout com com 12,0% de teor alcoólico. Elaborada com a adição de café (Catiguá Vermelho), Cupuaçu e Cumaru, apresenta intensos aromas e sabores do café, que são acompanhados por toques de baunilha, amadeirado e especiarias trazidos pelo cumaru. Para completar a experiência o cupuaçu traz complexidade e equilibra o dulçor da cerveja.
- ESTILO: Russian Imperial Stout com café, cupuaçu e cumaru
- ESCOLA: Outras origens
- CERVEJARIA: UX Brew
- ORIGEM: Itupeva (SP)
- COPO: Snifter
- VOLUME: 473 ml
- COR: Preta
- ÁLCOOL: 12% ABV
- AMARGOR: médio
- TEMP.: entre 8ºC e 12ºC
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