2021 – Maio – Seleção Beer News

R$99,00

Este mês de maio apresentamos a 3 Orelhas Pachamama e a UX Brew Coffmaru. Ambas com um festival de complexidade para vocês. A primeira é uma Ale belga clara faturada com madeira Palo Santo embebida na cachaça. Depois foi envelhecida por 2 anos em barris de carvalho francês com Brettanomyces. O resultado é uma cerveja levemente ácida, mas com aromas frutados e condimentado, couro, amadeirado-condimentado do Palo Santo, um toque de cachaça, tostado e baunilha do carvalho. Um espetáculo.

A segunda é uma Russian Imperial Stout com café, cupuaçu e cumaru, conhecido como baunilha amazônica. Todos os ingredientes estão nítidos no aroma e sabor, facilmente identificáveis e trazendo ainda mais complexidade para o aquecedor (12% de álcool) estilo da escola britânica de cervejas.

Fora de estoque

Cerveja 3 Orelhas Pachamama

Pachamama é uma cerveja singular. Um estilo base belga, claro, maturado com madeira Palo Santo que foi curtida na cachaça e, depois, envelhecida em barrica de carvalho francês e Brettanomyces. A acidez é suave, mas os aromas denunciam a presença da Bretta, com toques de couro, amadeirado-condimentado do Palo Santo, álcool da cachaça, além de tostado e baunilha do carvalho. São quase dois anos de fermentação em barris para chegar neste resultado.
Cerveja 3 Orelhas Pachamama
  • ESTILO: Wood- and Barrel-Aged Sour Beer
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: 3 Orelhas
  • ORIGEM: Gonçalves (MG)
  • COPO: Tulipa
  • VOLUME: 375 ml
  • COR: Dourada
  • ÁLCOOL: 8% ABV
  • AMARGOR: médio-baixo
  • TEMP.: entre 5ºC a 8ºC
Cerveja Ux Brew Coffemaru

Cerveja Ux Brew Coffmaru

A UX Brew CoffMaru é uma cerveja do estilo Russian Imperial Stout com com 12,0% de teor alcoólico. Elaborada com a adição de café (Catiguá Vermelho), Cupuaçu e Cumaru, apresenta intensos aromas e sabores do café, que são acompanhados por toques de baunilha, amadeirado e especiarias trazidos pelo cumaru. Para completar a experiência o cupuaçu traz complexidade e equilibra o dulçor da cerveja.
  • ESTILO: Russian Imperial Stout com café, cupuaçu e cumaru
  • ESCOLA: Outras origens
  • CERVEJARIA: UX Brew
  • ORIGEM: Itupeva (SP)
  • COPO: Snifter
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Preta
  • ÁLCOOL: 12% ABV
  • AMARGOR: médio
  • TEMP.: entre 8ºC e 12ºC
Peso 1.450 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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